FORMATION DES FEMMES TRANSFORMATRICES DE RIZ D’AGOUAGON ET DE BANTE SUR L’UTILISATION du KIT D’ETUVAGE DE 180 kg
L’étuvage du riz est une activité génératrice de revenu pour de nombreuses femmes surtout dans les régions du centre (Pôle rizicole de Glazoué) et du nord du Bénin (Pôle rizicole de Malanville). Mais le matériel d’étuvage utilisé par ces femmes est souvent artisanal et de petite taille (kit d’étuvage de 45kg), ce qui ne permet pas à ces femmes de répondre aux besoins des consommateurs dans les meilleurs délais. Dans le but de satisfaire, ces besoins et d’améliorer la capacité et la qualité du riz de produit par les femmes transformatrices, le point focal du groupe d’action ‘’Genre’’ du projet SARD-SC a organisé du mardi 17 au samedi 21 novembre 2015 une formation des femmes étuveuses de Bantè et d’Agouagon sur les bonnes pratiques et techniques d’utilisation du matériel d’étuvage amélioré de grande capacité, appelé kit d’étuvage de 180kg. En effet, le kit d’étuvage de 180kg a été mis au point par le groupe d’action Mécanisation du projet SARD-SC en collaboration avec le groupe transformation du même projet. Ce kit d’étuvage de capacité 180 kg est un modèle basculant, composé d’un foyer amélioré, d’une chambre de trempage du paddy séparée de la chambre de pré cuisson par un plateau muni d’un tube central tous perforés au diamètre de 3 mm, d’un couvercle. Ce matériel d’étuvage a fait déjà l’objet de formation l’année dernière auprès des femmes étuveuses de Glazoué avec des résultats très satisfaisants. Le présent rapport rend compte du déroulement de cette formation avec les femmes étuveuses de Bantè et de d’Agouagon.